Le lundi 7 septembre, le restaurant Premio, au Golf de Preisch, s’efface le temps d’un dîner pour devenir le théâtre d’une rencontre rare : celle de trois talents, trois regards, trois écritures culinaires qui n’avaient encore jamais partagé la même cuisine.

Alessandro Vannelli, Roberto Fani et Enrico Scucchia se retrouvent pour composer ensemble un menu à six mains — une création pensée sous le signe du partage, du dialogue et de la convivialité. Trois chefs, trois univers italiens, une même exigence de la beauté et du geste juste, chacun apportant sa mémoire, sa sensibilité, sa manière bien à lui de raconter un plat.

La soirée s’ouvrira à 19h00 autour d’une collection d’amuse-bouche signés par chacun des trois chefs. Les convives seront accueillis autour de tables rondes de dix, pensées pour favoriser les échanges et le plaisir du partage. Puis viendra le menu, pensé comme une conversation : une succession d’instants où chaque assiette répond à la précédente, où chaque chef laisse sa signature sans jamais couvrir celle des deux autres.

Et parce que la grande cuisine appelle la grande musique, le violon de Manuela Rufolo viendra tisser, entre les mets et les silences, une présence délicate — comme une quatrième voix invitée à la table.

Une soirée pensée dans le moindre détail, pour ceux qui aiment que les choses belles restent rares.

220 € par convive, incluant l’intégralité du parcours gastronomique ainsi que les accords mets et vins ou la sélection sans alcool. Possibilité de réserver une ou plusieurs places, ou de privatiser une table de dix convives au tarif de 2 000 €.

 

Les places sont limitées. La date ne se répète pas.

Pour toute demande particulière tels que des intolérances et pour les réservations, merci de vous adresse à angelo.fantasia@vinissimo.lu