Le salon continue à table.
Le chef du Vinissimo, Alessandro Vannelli, compose pour l’occasion un menu entièrement pensé autour des huiles d’olive du salon. Une façon unique de prolonger la journée autour d’une table.
Date : Vendredi 12 juin 2026 dès 19h00
Horaires : dès 19h00
Amuse-bouche
Leccio del corno scovaventi Mousse chaude de pain, levure de bière, gouttes d’huile d’olive extra-vierge et sel fumé (Pain & Huile)
Entrée
Dop sardegna fruttato verde Maquereau à la flamme, huile d’olive extra-vierge, arômes de fenouil sauvage et orange (Maquereau, Huile, Fenouil, Orange)
Premier plat
Cima di bitonto amore coltivato Riz Carnaroli réserve San Massimo, mantecaté à l’huile d’olive extra-vierge, ail confit, réduction de piment d’Espelette (Ail, Huile & Piment)
Deuxième plat
Peppery intense trebbio Filet d’agneau en croûte d’herbes, jus à l’huile d’olive extra-vierge et citron
Dessert
Olio dama ferretti Gâteau à l’huile d’olive extra-vierge, glace à la vanille et fruité léger (Huile)
Tarif :
75 € / personne (hors boissons)
Réservation avant le 11 juin 2026
E-mail : angelo.fantasia@vinissimo.lu
Téléphone : 52 52 10 540
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