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Dégustation de vins du Piemonte avec le Domaine Ratti chez Vinissimo

Venez explorer l’art des vins piémontais avec une dégustation exclusive organisée en présence du domaine Ratti, directement dans notre vinothèque. Un moment privilégié pour découvrir les grands crus de cette région emblématique d’Italie !

Dégustation gratuite :
Vendredi 6 décembre de 15h à 19h
Samedi 7 décembre à partir de 10h
(Entrée libre)

Soirée Piemont : Dîner gastronomique avec accords mets & vins

Prolongez l’expérience avec un dîner gastronomique exceptionnel de 9 services, orchestré par notre chef Alessandro Vannelli et accompagné des prestigieux vins du domaine Ratti, commentés par le producteur en personne. Une immersion complète dans la gastronomie et les vins du Piemonte.

Dîner :
Vendredi 6 décembre à 19h
Menu : 160€ par personne (hors boissons)
230€ par personne, vins inclus


Menu détaillé :

Amuse-bouche :
Amuse-bouche La bagna caoda e le sue verdure croccanti
La bagna caoda et ses légumes croquants
Accord : I Cedri Sauvignon DOC Ratti


Antipasti :
Crudo di Fassone all’Albese al Tartufo Bianco
Tartare de bœuf Fassona façon Alba et truffe blanche

Vitello Tonnato della Tradizione 
Fines tranches de veau rosé, sauce au thon, câpres et anchois

Coniglio al Peperone dolce di Carmagnola
Filet de lapin au poivron rouge de Carmagnole AOP
Accord : Brigata Langhe Chardonnay DOC Ratti


Primi :
L’agnolotto del Plin al sugo di tre arrosti
Ravioli farcis à la viande, sauce réduite aux trois rôtis

Il Risotto al Castelmagno DOP e Tartufo Bianco
Risotto au fromage Castelmagno AOP et truffe blanche
Accord : Reggimento Langhe Nebbiolo DOC


Secondo :
Il filetto di Fassone Piemontese al vermouth di Torino e Tartufo Nero
Filet de bœuf Fassone et sa sauce réduite au vermouth et à la truffe noire
Accord : Barolo Marcenasco DOC & Barolo Serradenari DOC Ratti


Dolci :
Il bacio di dama  e il Gianduiotto di Torino
Le Baiser de la Dame & Gianduiotto de Turin

Il Bonet agli amaretti
Dessert typiquement piémontais à base de chocolat, avec de la liqueur d’amaretto et des noisettes.

Dégustation des prestigieux vins du domaine Ratti

Les 6 et 7 décembre

Nos produits exclusifs

Filetti di acciughe riserva in olio

7,80 

Filet de saumon fumé entier « Coda Nera » RISERVA

56,80 

Le 6 décembre à 19h

Soirée Tartufo & Piemonte

Savourez un dîner en 9 services autour de la truffe et des vins du domaine Ratti, soigneusement commentés par le producteur. Menu à 160€ par personne (hors boissons) ou 230€ vins inclus. Un voyage gustatif exceptionnel en plein cœur du Piémont !

Nos Coffrets cadeaux

Afin de vous satisfaire au mieux , nous vous recommandons de commander vos coffrets cadeaux 48h à l’avance.
Vous pouvez créer votre coffret cadeau selon vos propres envies en magasin.

Coffret cadeau

55,00 240,00 

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