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Une robe jaune claire – le nez s’ouvre sur des notes florales et de fruits tropicaux, avant de révéler, avec le temps, des nuances plus minérales et complexes propres au cépage. En bouche, le vin se montre ample et charnu, porté par une belle fraîcheur et une pointe d’épices qui prolongent la dégustation.

Né sur les terres de Spolète, en Ombrie, ce vin blanc met en valeur le trebbiano spoletino, un cépage rare et local, cultivé exclusivement dans cette région. « Del Posto » en représente la version la plus concentrée et la plus intense, véritable référence pour ce cépage méconnu.

Un vin à servir frais, taillé pour accompagner poissons, fruits de mer et viandes blanches, ou tout simplement à savourer en apéritif.