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Petit
48.⁰⁰€
Grand
40.⁰⁰€ kg
L’ORECCHIA D’ELEFANTE
Costoletta di vitello panata e fritta, sale di Cervia, pomodorini e limone bio
Côtelette de veau panée à la milanaise, fleur de sel, tomates cerises, citron bio
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Blé
Crustacé
Œuf
Poisson
Arachide
Soja
Lait
Fruit à coque
Céleri
Moutarde
Sésame
Sulfite
Lupin
Mollusque
Petit
44.⁰⁰€
Grand
40.⁰⁰€ kg
100% LUXEMBOURG
Sottofiletto di manzo locale maturato 80 gg, miele di abete, senape, zucca arrosto
Faux-filet de bœuf local maturé 80 jours, miel de sapin, moutarde, courge rôtie et marinée
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Blé
Crustacé
Œuf
Poisson
Arachide
Soja
Lait
Fruit à coque
Céleri
Moutarde
Sésame
Sulfite
Lupin
Mollusque
Petit
44.⁰⁰€
Grand
40.⁰⁰€ kg
AGNELLO & MELANZANA
Spalla d’agnello rosata, fondo al cardamomo e mandorle, melanzana confit
Épaule d’agneau confite, jus au cardamome et amandes, brochette d’aubergine confite
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Blé
Crustacé
Œuf
Poisson
Arachide
Soja
Lait
Fruit à coque
Céleri
Moutarde
Sésame
Sulfite
Lupin
Mollusque
Petit
44.⁰⁰€
Grand
40.⁰⁰€ kg
BRANZINO, FINOCCHI E CAVIALE
Branzino selvaggio, ristretto al finocchio e miso, caviale, erba cipollina
Bar sauvage rôti, jus au fenouil et miso, caviar, ciboulette
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Blé
Crustacé
Œuf
Poisson
Arachide
Soja
Lait
Fruit à coque
Céleri
Moutarde
Sésame
Sulfite
Lupin
Mollusque
Petit
45.⁰⁰€
Grand
40.⁰⁰€ kg
LA ZUPPA DI PESCE
Crostacei, molluschi e pesci di roccia, brodo allo zafferano e pepe verde, chips di pane
Soupe de poissons, crustacés et mollusques, bouillon au safran et poivre vert, chips de pain
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