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Petit
25.⁰⁰€
Grand
40.⁰⁰€
LA NERANO
Spaghettoni di Gragnano, zucchine fritte e fiori, provolone del Monaco e mentuccia
Spaghetti de Gragnano, aux fleurs de courgettes, provolone et menthe
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Blé
Crustacé
Œuf
Poisson
Arachide
Soja
Lait
Fruit à coque
Céleri
Moutarde
Sésame
Sulfite
Lupin
Mollusque
Petit
27.⁰⁰€
Grand
40.⁰⁰€ kg
IL RAGU’ DI SALSICCIA
Tagliolino all’uovo al ragù di salsiccia Umbra e Parmigiano giovane vacche rosse
Pâtes tagliolini au ragù de saucisse de l’Ombrie et Parmesan jeune de vaches rouges
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Petit
29.⁰⁰€
Grand
40.⁰⁰€ kg
LA ZUPPA DI PESCE
Pastina Puntalette in salsa di zuppa di pesce “Come una Bouillabaisse” e piccoli pesci di scoglio scottati
Petites pâtes en sauce de poisson façon bouillabaisse et petits poissons de roche (sans arêtes)
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Petit
33.⁰⁰€
Grand
40.⁰⁰€ kg
100% GAMBERO ROSSO
Carnaroli di Riserva San Massimo mantecato al corallo, crudo di Gambero Rosso di Mazara del Vallo al limone verde
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo au corail de gambero rouge, accompagné de son tartare et citron vert
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Petit
25.⁰⁰€
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40.⁰⁰€ kg
IL PACCHERO DIVINO
Paccheri di Filotea in salsa di pomodoro fresco e basilico, mantecati al Pecorino romano “Buccia Nera”
Pâtes “Paccheri” en sauce de tomates fraîches et basilic, et Pecorino Romano
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25.⁰⁰€
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LA CARBONARA DEL DIVINO
Rigatoni, crema d’uovo al pecorino, pepe al mulinello e guanciale croccante
Pâtes « Rigatoni », crème d’œuf au pecorino, poivre au moulin et guanciale croustillant
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